ตำข้าวโพด เมนูแซ่บนัวที่คุณก็ทำได้ หนึ่งในเมนูตำที่อร่อยเด็ดไม่แพ้ใคร วิธีการทำก็ง่ายมากๆ แซ่บๆนัวๆแบบไม่จำเจ ใครเบื่อมะละกอแล้วลองหันมาทำตำแบบข้าวโพดดู ด้วยข้าวโพดที่มีความหวานในตัว มาตำแบบแซ่บๆที่มีทั้งความเผ็ด ความนัว เปรี้ยวและเค็ม ลงตัวมากๆ ยิ่งใส่ไร่เค็มเพิ่มเข้าไปยิ่งนัวยิ่งมันอร่อย กินเพลินๆ เด็กๆก็ทานได้ กินได้ทั้งครอบครัว ดังนั้นใครอยากหาเมนูตำเด็ดๆนัวก็ต้องห้ามพลาดตำข้าวโพดจานนี้เลย
สูตร ตำข้าวโพด อร่อยในพริบตา เพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอน!
วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ในการทำตำข้าวโพด
- ข้าวโพดต้ม 2-3 ฝัก หั่นออกจากฝักเรียบร้อย
- แครอท 1/2 ลูก ล้างสะอาดและขูดเป็นเส้นๆ
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก ล้างสะอาดและหั่น
- ถั่วฝักยาว 2-3 เส้น ล้างสะอาดและหั่นท่อน
- พริกสดตามชอบ ชอบเผ็ดมากใส่มาก
- กระเทียม 7-8 กลีบ
- เครื่องปรุง น้ำตาลปิ๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา ผงนัว
- ถั่วคั่ว ใครไม่กินก็ไม่ต้องใส่
- ไข่เค็มเพิ่มเติม หรืออื่นๆตามชอบ
วิธีทำตำข้าวโพด
สำหรับขั้นตอนการทำ ตำข้าวโพด นั้นเริ่มแรกก็ให้เราเราโขลกพริกสดกับกระเทียมก่อน โขลกพอแหลกก็ใส่มะเขือเทศและถั่วฝักยาวที่เตรียมไว้ลงไป ตำพอแหลกก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา น้ำมะนาวและผงนัว ตำคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันก็ใส่ข้าวโพดที่เราเตรียมไว้ลงไป พร้อมด้วยไข่เค็มและแครอทขูด ตำให้ทุกอย่างเข้ากันดี ชิมรสชาติ เมื่อได้ตามต้องการก็ตักใส่จาน แค่นี้ตำข้าวโพดก็พร้อมทานค่ะ
ตำข้าวโพดเสิร์ฟคู่กับผักสด ไก่ย่างและข้าวเหนียวลงตัวมากๆ เมนูตำสุดเด็ดที่เด็กๆก็กินได้ ผู้ใหญ่ก็รักเลย อีกหนึ่งเมนูตำสำหรับคนเบื่อมะละกอที่ต้องไปลองให้ได้ แซ่บๆนัวๆ มีความหวานจากข้าวโพดในตัวที่คลุกเคล้าไปกับน้ำตำ อร่อยแซ่บสุดๆ ที่สำคัญวิธีการทำก็ไม่ยากเลย แค่เอาวัตถุดิบต่างๆมาตำให้เข้ากันแล้วปรุงรสเราก็ได้อาหารแซ่บๆหนึ่งจานแล้ว ดังนั้นใครเป็นสายส้มตำ สายอีสานหรือสายแซ่บก็อย่าลืมลองไปทำกันดูนะคะ
สามารถติดตาม เว็บสอนทำอาหาร ที่มาพร้อมเมนูขึ้นชื่อที่กินเพลินๆมาก