สายลดน้ำหนัก แต่ไม่อยากทานเมนูผักอย่างเดียว ต้องลอง ไข่ขยี้กุ้งพริกเกลือ เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีนแบบเน้น ๆ ทุกคำ และขั้นตอนการทำก็แสนง่าย ต้นทุนน้อยมาก ใช้เวลาไม่นานก็ทานได้แล้ว แต่มือใหม่หักเข้าครัวหลายคนชอบคิดว่าเมนูดังกล่าวทำยาก แต่จริง ๆ ง่ายมาก มีรายละเอียดต่อไปนี้
ขั้นตอนการทำ ไข่ขยี้กุ้งพริกเกลือ ทำตามได้ง่าย
ก่อนอื่น ทุกคนจะต้องเตรียมวัตถุดิบในการทำให้เรียบร้อยก่อน และพยายามเลลือกแต่วัตถุดิบที่สด สะอาด เพราะจะได้ประโยชน์เต็มที่ และมีรายการที่ต้องเตรียมต่อไปนี้
- ไข่ไก่ที่ผ่านการเลี้ยงแบบไม่ใช้สารเร่งฮอร์โมน จะมีโปรตีนสูงมาก จำนวน 2 ฟอง
- นมสด ยี่ห้อใดก็ได้ พยายามเลือกที่มีไขมันตำที่สุด ตวงให้ได้จำนวน 50 มิลลิลิตร
- น้ำมันหอย ยี่ห้อใดก็ได้ ให้เลือกเป็นของแท้เท่านั้น จำนวน 2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรสชาติ จำนวน 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช สำหรับการทำไข่ข้นและทอดกุ้ง
- กุ้งก้ามกรามสด สะอาด จำนวน 10 ตัว
- พริกขี้หนูสวนซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกระเทียบสับพอหยาบ จำนวน 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเสริมไอโอดียและพริกไทยจำนวน ครึ่งช้อนชา
- ต้นหอมซอยตามชอบได้เลย
ขั้นตอนการทำไข่ขยี้กุ้งพริกเกลือต่อมา ให้ทุกคนเริ่มต้นที่การทำกุ้งก่อน เมื่อได้กุ้งเรียบร้อย ก็ค่อยไปทำไข่ข้นนั้นเอง โดยมีขั้นตอนการทำต่อไปนี้
- น้ำกระทะตั้งเทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเดือดกระเทียม พริกขี้หนูลงไป ผัดจนสุกใส่กุ้งตามลงไปและปรุงรสชาติตามด้วยเกลทอ พริกไทย พอทุกอย่างสุก ตักขึ้นมาผักไว้
- ก่อนที่จะนำไข่ใส่ลงไปในกระทะคนให้ไข่แตกพอสุก ก็ใส่สุกที่ผัดเรียบร้อยลงไป ผัดให้ทุกอย่างพอเข้าดีก็ใส่เครื่องปรุงและนมสดลงไป ชิมรส และผัดจนทุกอย่างสุกก็ทานได้ การทานควรทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ จะได้รสชาติที่อร่อยพอดี ซึ่งปริมาณดังกล่าวสามารถทานได้ 3-4 คนเลย
ทานไข่ขยี้กุ้งพริกเกลือมีประโยชน์อย่างไรบ้าง
การรับประทานอาหารแต่ละชนิด ก็หวังให้ร่างกายนำสารอาหารที่มีประโยชน์ไปบำรุงร่างกาย และไข่ขยี้กุ้งพริกเกลือ นั้น เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งโปรตีนทำหน้าที่ในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อที่แข็งแรงได้แล้ว ยังซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่เสื่อมสภาพได้ด้วย ถือว่า เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ดีมีประโยชน์มาก ๆ เมนูหนึ่งเลย
สามารถติดตาม เว็บสอนทำอาหาร ที่มาพร้อมเมนูขึ้นชื่อที่กินเพลินๆมาก