วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน เป็นเมนูขนมหวานที่แสนอร่อยสุด ๆ ยิ่งกินแบบแช่เย็นจะประทับใจมาก มีความฟินสุด ๆ แน่นอน ทำให้วันนี้จะมาแนะนำถึงวิธีการทำ ที่สามารถต่อยอดสร้างเป็นอาชีพได้เลย ได้เคี้ยวเนื้อวุ้นที่มีความหอม ได้กลิ่นมะพร้าว มีเนื้อมะพร้าวอ่อนผสมอยู่ รสชาติหวานออกเค็มนิด ๆ เพื่อตัดความมันของกะทิ ไม่ให้เลี่ยนจนเกินไป แล้วที่สำคัญเลยต้นทุนต่ำ ใครที่อยากนำไปสูตรไปขาย จะต้องไม่พลาดกันแล้ว ส่วนผสมและวิธีการทำ วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ส่วนผสม น้ำมะพร้าวอ่อน ผงวุ้น หัวกะทิ เนื้อมะพร้าวอ่อน น้ำเปล่า น้ำตาลทราย เกลือป่น วิธีการทำ เริ่มแรกจะต้องมีการนำผงวุ้นมาเทลงใส่ในน้ำเปล่า แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นให้ทิ้งเอาไว้ประมาณ 10 นาที แล้วทำการใส่ลงในหม้อ แล้วตั้งไฟ โดยใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมะพร้าวอ่อนลงไปได้เลย คนให้เข้ากันอยู่ตลอด ให้เนื้อวุ้นรู้สึกว่าละลายเข้าด้วยกันดีแล้ว จะต้องไม่มีผงวุ้นที่เกิดขึ้นติดกันแบบจุด ๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป เกลือป่นนิดหน่อย คนให้เข้ากันได้ดี ตามด้วยใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปได้เลย รอให้เดือด ต่อมาใส่หัวกะทิลงไป เคี่ยวไปเรื่อย ๆ เมื่อเริ่มเดือดแล้วให้ปิดไฟ เทใส่ถาด หรือใส่ถ้วยพิมพ์ตามต้องการได้เลย เมื่อเซตตัวแล้วให้ตัดเป็นชิ้น…
Tag: ขนมหวาน
