Tag: ทำอาหาร

ตำข้าวโพด เมนูแซ่บนัวที่คุณก็ทำได้ หนึ่งในเมนูตำที่อร่อยเด็ดไม่แพ้ใคร วิธีการทำก็ง่ายมากๆ แซ่บๆนัวๆแบบไม่จำเจ ใครเบื่อมะละกอแล้วลองหันมาทำตำแบบข้าวโพดดู ด้วยข้าวโพดที่มีความหวานในตัว มาตำแบบแซ่บๆที่มีทั้งความเผ็ด ความนัว เปรี้ยวและเค็ม ลงตัวมากๆ ยิ่งใส่ไร่เค็มเพิ่มเข้าไปยิ่งนัวยิ่งมันอร่อย กินเพลินๆ เด็กๆก็ทานได้ กินได้ทั้งครอบครัว ดังนั้นใครอยากหาเมนูตำเด็ดๆนัวก็ต้องห้ามพลาดตำข้าวโพดจานนี้เลย สูตร ตำข้าวโพด อร่อยในพริบตา เพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอน! วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ในการทำตำข้าวโพด วิธีทำตำข้าวโพด สำหรับขั้นตอนการทำ ตำข้าวโพด นั้นเริ่มแรกก็ให้เราเราโขลกพริกสดกับกระเทียมก่อน โขลกพอแหลกก็ใส่มะเขือเทศและถั่วฝักยาวที่เตรียมไว้ลงไป ตำพอแหลกก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา น้ำมะนาวและผงนัว ตำคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันก็ใส่ข้าวโพดที่เราเตรียมไว้ลงไป พร้อมด้วยไข่เค็มและแครอทขูด ตำให้ทุกอย่างเข้ากันดี ชิมรสชาติ เมื่อได้ตามต้องการก็ตักใส่จาน แค่นี้ตำข้าวโพดก็พร้อมทานค่ะ ตำข้าวโพดเสิร์ฟคู่กับผักสด ไก่ย่างและข้าวเหนียวลงตัวมากๆ เมนูตำสุดเด็ดที่เด็กๆก็กินได้ ผู้ใหญ่ก็รักเลย อีกหนึ่งเมนูตำสำหรับคนเบื่อมะละกอที่ต้องไปลองให้ได้ แซ่บๆนัวๆ มีความหวานจากข้าวโพดในตัวที่คลุกเคล้าไปกับน้ำตำ อร่อยแซ่บสุดๆ ที่สำคัญวิธีการทำก็ไม่ยากเลย แค่เอาวัตถุดิบต่างๆมาตำให้เข้ากันแล้วปรุงรสเราก็ได้อาหารแซ่บๆหนึ่งจานแล้ว ดังนั้นใครเป็นสายส้มตำ สายอีสานหรือสายแซ่บก็อย่าลืมลองไปทำกันดูนะคะ สามารถติดตาม เว็บสอนทำอาหาร ที่มาพร้อมเมนูขึ้นชื่อที่กินเพลินๆมาก

บัวลอยแก้ว เป็นขนมหวานที่เรียกได้ว่ายอดนิยมอย่างมาก มีความเหนียวนุ่ม อร่อย กะทิเข้มข้น มีความหอม หวาน มัน ชื่นใจ ถ้าหากว่าสนใจทำเมนูนี้ ต้องไม่พลาดกันแล้ว ส่วนผสมและวิธีการทำ บัวลอยแก้ว ส่วนผสม แป้งมัน น้ำใบเตยฟักทอง น้ำอัญชัน และอื่น ๆ ตามต้องการ เพื่อที่จะมาทำสีให้สวยฟักทอง น้ำอัญชัน และอื่น ๆ ตามต้องการ เพื่อที่จะมาทำสีให้สวย น้ำกะทิ น้ำอุ่น หัวกะทิ หางกะทิ เม็ดสาคู เนื้อมะพร้าวอ่อน เผือกหั่น น้ำตาลปี๊บวิธีการทำ เริ่มแรกจะต้องมีการนำเม็ดสาคูมาเตรียมไว้ก่อน ทำการต้มน้ำเปล่าให้เดือด เสร็จแล้วให้นำไปต้มใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที เมื่อได้ที่แล้วให้นำไปแช่ในน้ำเย็นจัดได้เลย แช่เอาไว้ประมาณ 1 คืน ต่อมาเมื่อได้แล้ว ให้นำสาคูไปต้มอีกครั้งหนึ่ง ประมาณ 10 นาที จะได้สาคูที่อร่อย แล้วน่ากินสุด ๆ เสร็จแล้วทำการแช่น้ำเย็นเอาไว้ก่อน ต่อมาให้นำเผือก และฟักทองมาปอกเปลือก ทำความสะอาดให้ดี…

ขนมศิลาอ่อน เป็นชื่อที่เรียกกันในภาคเหนือ แต่มีความคล้ายกับขนมในภาคกลาง จะเรียกกันว่าขนมเปียกปูน โดยมีความอร่อย หอมลงตัวสุด ๆ ในความต่างกันคือ ตัวขนมศิลาจะมีกะทิเป็นส่วนผสม แต่เปียกปูนไม่มี ถ้าหากว่าใครสนใจทำ มาเข้าครัวทำไปพร้อมกันได้เลย ส่วนผสมและวิธีการทำ ขนมศิลาอ่อน ส่วนผสม ข้าวสารเจ้า แป้งเท้ายายม่อม น้ำปูนใส น้ำกะทิ ใบเตย น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ วิธีการทำ เริ่มแรกจะต้องมีการเตรียมน้ำปูนใสกันก่อน แล้วจากนั้นให้หมักน้ำปูนใสเอาไว้ประมาณ 3 วัน เพื่อเตรียมมาทำขนมกันต่อไป ต่อมาเป็นการหมักข้าวสารเจ้าเข้าไปอยู่ในน้ำปูนใส โดยใช้เวลาประมาณ 6 ชั่วโมง เมื่อเสร็จแล้วให้นำมาโม่ได้เลย เพื่อที่จะได้แป้งข้าวเจ้าออกมา เสร็จแล้วให้พักเอาไว้ เพื่อที่จะมาทำใบเตยกันต่อ โดยให้เอาใบเตยมาล้างทำความสะอาด แล้วนำมาปั่นได้เลย ใช้แต่น้ำ นำกากออกไปให้หมด เสร็จแล้วพักไว้ ต่อมาให้ทำการผสมแป้ง โดยนำแป้งข้าวเจ้ามาผสมกับน้ำใบเตยได้เลย ตามด้วยน้ำกะทิ ผสมให้เข้ากันแลยเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วนำตั้งกระทะ โดยนำแป้งที่ผสมไว้มาเคี่ยวโดยใช้ไฟปานกลาง เสร็จแล้วใส่น้ำตาลทรายตามด้วยน้ำตาลปี๊บ เคี่ยวให้เข้ากันจนได้ที่ ให้มีความเหนียว เสร็จแล้วให้เทใส่พิมพ์ได้เลย พักให้เย็น แล้วนำมาตัดเป็นชิ้นที่พอดี แล้วโรยด้วยมะพร้าวขูดที่เตรียมเอาไว้ ขนมศิลาอ่อนกับเคล็ดลับความอร่อย…

          ใครที่เป็นสายเมนูอิตาเลี่ยนหรือเป็นสาวกคนรักชีส ทางเราเชื่อว่าเพื่อนๆต้องชอบเมนูนี้แน่นอนค่ะกับเมนู มักกะโรนีอบชีส เพราะเมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูอิตาเลี่ยนที่รวมตัวระหว่างสาวกคนรักพาสต้ากับสาวกคนรักชีสเข้าด้วยกันเลยทีเดียว เมื่อทั้งสองเมนูมารวมตัวกันจึงเกิดเป็นความอร่อยที่ปฏิเสธไม่ได้เลยทีเดียวค่ะ เมื่อเราทานอะไรเผ็ดๆหรือรสชาติอื่นๆมาบ่อยๆ บางทีร่างกายเราก็ต้องการรสชาตินัวๆมาเติมเต็มบ้าง นั่นก็คือรสชาติของชีสนั่นเองค่ะ เพราะฉะนั้นวันนี้ทางเราจึงจัดเตรียมเมนูมักกะโรนีอบชีสมาฝากเพื่อนๆกัน เชื่อว่าคงมีใครหลายคนรอคอยเมนูนี้กันอย่างแน่นอน ซึ่งจะทำง่ายแค่ไหนเราไปติดตามกันดูเลยดีกว่าค่ะ มักกะโรนีอบชีส เมนูยอดนิยมเพียงแค่มีไมโครเวฟก็ทานได้           สำหรับใครที่อยากลองทำเมนู มักกะโรนีอบชีส แล้วคิดว่าอาจจะต้องเตรียมวัตถุดิบเยอะหรือเครื่องใช้ไฟฟ้าขั้นตอนมากมาย ซึ่งจริงๆแล้วไม่ใช่เลยค่ะ วัตถุดิบของเมนูนี้สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าสะดวกซื้อทั่วไปได้เลย อีกทั้งยังเพียงแค่ใช้แค่ไมโครเวฟในการทำเท่านั้น ซึ่งสำหรับขั้นตอนการทำเมนูมักกะโรนีอบชีสนั้นให้เริ่มจากการเตรียม เส้นมักกะโรนี น้ำเปล่า นมข้นจืด เชดด้าชีส ชีสแผ่น เกลือ และพริกไทยค่ะ สำหรับวิธีการทำนั้นให้เพื่อนๆเริ่มจากการนำเส้นมักกะโรนีใส่พร้อมกับน้ำเปล่าในภาชนะที่ทนความร้อนได้แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีค่ะหรือจนเส้นสุก จากนั้นเมื่อเสร็จแล้วก็ทำการเทน้ำเปล่าออกและนำ เชดด้าชีส ชีสแผ่น นมข้นจืด เกลือ และพริกไทย ผสมเข้ากับเส้นมักกะโรนีผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นทำการนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที เมื่อเสร็จแล้วก็ทำการโรยหน้าด้วยเชดด้าชีสปิดท้ายอีกครั้งตามขนาดที่ชอบได้เลยค่ะ และนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 1-2 นาที เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูมักกะโรนีอบชีสแล้วล่ะค่ะ สามารถโรยพริกไทยดำปิดท้ายหรือออริกาโน่เพื่อเพิ่มความหอมให้กับเจ้าตัวมักกะโรนีอบชีสก็ได้นะคะ เพื่อนๆอย่าลืมลองนำวิธีสุดง่ายจากเราไปลองทำตามกันดูนะคะ สามารถติดตาม เว็บสอนทำอาหาร ที่มาพร้อมกับวิธีการทำอาหารที่มากมาย

น้ำสตรอเบอรี่โยเกิร์ตสมูทตี้ เป็นเมนูที่อร่อย เมื่อดื่มแล้วจะสดชื่นมาก มีความหวานอมเปรี้ยวจากสตรอเบอรี่ แล้วยังมีความละมุนจากโยเกิร์ตอีกด้วย ที่สำคัญเลยดีต่อสุขภาพแน่นอน ถ้าหากว่าใครที่สนใจ มาลองทำตามกันได้เลย ส่วนผสมและวิธีการทำ น้ำสตรอเบอรี่โยเกิร์ตสมูทตี้ ส่วนผสม สตรอเบอรี่แช่งแข็ง สตรอเบอรี่สด น้ำเชื่อม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ซอสสตรอเบอรี่ที่เอาไว้ราด น้ำเชื่อม น้ำเปล่า วิธีการทำ ให้เริ่มจากการน้ำแข็งมาใส่ลงในเครื่องปั่นได้เลย เสร็จแล้วนำสตรอเบอรี่แช่แข็ง สตรอเบอรี่สด น้ำเชื่อมใส่ลงไป ปั่นให้เข้ากันพอประมาณ แล้วใส่โยเกิร์ตลงไปได้เลย ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นให้นำแก้วมาใส่โยเกิร์ตลงไป แล้วเทน้ำสตรอเบอรี่ปั่นลงไปในแก้ว ตามด้วยราดซอสที่เตรียมไว้ นำลูกสตรอเบอรี่สดมาวางไว้ด้านบน เพื่อเพิ่มความน่าดื่มมากยิ่งขึ้น เพียงเท่านี้พร้อมเสิร์ฟแล้ว น้ำสตรอเบอรี่โยเกิร์ตสมูทตี้กับประโยชน์เกินคาด ประโยชน์ที่น่าสนใจของสตรอเบอรี่กันก่อน ช่วยบำรุงสายตาได้ดีมาก ไม่ให้เกิดความเสื่อมสภาพไปกว่าเดิม เพราะยิ่งอายุมากขึ้น สายตาจะยิ่งเสื่อมลงไปกว่าเดิม มีวิตามินอีกหลายชนิดมาก ที่ช่วยเพิ่มการมองเห็นที่มีประสิทธิภาพกับจอประสาทตา ต่อมาเป็นการเพิ่มการทำงาน และบำรุงสมอง ลดความเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่อได้ดีมาก รวมไปถึงเส้นประสาท สามารถป้องกันการเกิดโรคหวัด ภูมิแพ้ได้ดี เพราะมีวิตามินซีสูง สามารถช่วยบำรุงผิว ทำให้ดูมีความเปล่งปลั่งยิ่งขึ้น ที่สำคัญเลยยังเป็นเหมือนยาระบายอ่อน ๆ ด้วย ระบบขับถ่ายจะดีขึ้นประโยชน์ของโยเกิร์ต แก้ท้องผูก แล้วยังช่วยในการควบคุมน้ำหนัก…

ใครเป็นสายสมูทตี้ต้องห้ามพลาด เพราะในวันนี้เราก็มีสูตรสมูทตี้ง่ายๆมาฝากทุกคนกันกับเมนูที่มีชื่อว่า สมูทตี้สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต เมนูสมูทตี้จากโยเกิร์ตและสตรอว์เบอร์รี่วัตถุดิบรสชาติเปรี้ยวที่ช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า ให้กับร่างกาย เพิ่มความหวานด้วยน้ำเชื่อมเข้าไปชื่นอกชื่นใจมากๆ ปั่นรวมกันได้ได้รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆดื่มเพลินๆ สนชื่นสุดๆ นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องดื่มที่ทำง่ายและทำกินได้ทั้งบ้าน เด็กๆชอบใจผู้ใหญ่ชอบเลย ฉะนั้นใครไม่พลาดสมูทตี้สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตเครื่องดื่มแสนอร่อยแก้วนี้ก็ตามไปดูสูตรวิธีทำพร้อมกันกับเราได้เลย บอกต่อสูตร สมูทตี้สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต ทำง่าย อร่อยด้วย! วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำสมูทตี้สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย สตรอว์เบอร์รี่ไซรัป 3 ช้อนโต๊ะ เลือกเป็นสูตรเข้มข้นนะคะ สตรอว์เบอร์รี่ 5-7ลูก ล้างสะอาดและหั่นครึ่ง ใช้เป็นแบบแช่แข็งก็ได้ นมสด 10 มิลลิลิตร เครื่องปรุง น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะหรือตามความหวานที่ชอบ น้ำแข็ง 1 แก้ว เลือกเป็นหลอดเล็กนะคะ วิธีทำสมูทตี้สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต ขั้นตอนแรกก็ให้เราเตรียมเครื่องปั่นก่อน เมื่อเตรียมเสร็จก็นำสตรอว์เบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงไปปั่นในโถเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียดก็ใส่โยเกิร์ตตามลงไป เพิ่มรสชาติด้วยสตรอว์เบอร์รี่ไซรัปและน้ำเชื่อม จากนั้นปั่นต่อจนทุกอย่างเข้ากัน เติมนมลงไปและปั่นต่อ จากนั้นตามด้วยน้ำแข็งและปั่นทุกอย่างให้เข้ากันจนละเอียดเป็นเนื้อเดียว จัดใส่แก้วตกแต่งสวยงาม สมูทตี้สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตก็พร้อมดื่มแล้วค่ะ สมูทตี้สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต อีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มแสนถูกใจ ดื่มเพลินๆ อร่อยและสดชื่นอย่าบอกใคร ต้องลอง!! ต้องบอกเลยว่าใครที่เป็นสายสมูทตี้ต้องไปลองทำกันดูเลย ทำง่ายและรสชาติอร่อยชื่นใจแน่นอน…

     ทุกคนเคยได้ยินชื่ออาหารนี้หรือไม่ นั่นก็คือ แกงบ่าน้ำ แน่นอนว่าบางคนยังไม่รู้จักเลยว่า บ่าน้ำ คืออะไร มันก็คือน้ำเต้าอ่อน ที่เป็นผักชนิดหนึ่ง ซึ่งจะมีเนื้อสัมผัสที่คล้ายกับแตงกวา หรือฟักแฟงนั่นเอง เรียกได้ว่าถ้าหากคุณนำมาแกงแบบภาคเหนือ จะมีความอร่อยจนต้องบอกต่ออย่างแน่นอน โดยส่วนใหญ่แล้วมักจะนำมาแกงใส่ปลาแห้ง แต่ก็สามารถใส่เนื้อสัตว์อื่นๆ ได้เช่นเดียวกัน โดยจุดเด่นของแกงชนิดนี้เลยก็คือ มีความนัว หอมถั่วเน่า หากได้มาชิมจะต้องติดใจอย่างแน่นอน แกงบ่าน้ำ เคล็ดลับความอร่อยในการเตรียมวัตถุดิบ      แกงบ่าน้ำ เป็นแกงทางภาคเหนือที่มีความเอร็ดอร่อยเป็นอย่างมาก ซึ่งส่วนผสมสามารถหาได้อย่างง่ายดาย ตามท้องตลาด ที่ทุกคนมีเงินเพียงแค่ 50 บาท ก็สามารถรับประทานได้แล้ว โดยจะมีการเตรียมวัตถุดิบไม่กี่อย่างเท่านั้น นั่นก็คือ บ่าน้ำ (น้ำเต้าอ่อน) ปลาแห้ง ใบแมงลัก ผักชี ต้นหอม พริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง กะปิ เกลือ และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือถั่วเน่า เห็นไหมว่าการเตรียมวัตถุดิบนั้น มันไม่ได้ยากเลย      ที่จะทำให้ทุกคนประหยัดงบในการใช้จ่ายในเรื่องของค่ากินเป็นอย่างมาก ซึ่งถือได้ว่ายุคนี้เป็นยุคที่มีข้าวของแพงมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง และเชื่อได้เลยว่าบางคน ก็อาจจะยังไม่มีรายได้มากพอ จึงจำเป็นที่ต้องประหยัดงบประมาณ ในการใช้จ่ายแต่ละวัน แน่นอนว่าอาหารชนิดนี้จะช่วยให้คุณประหยัดงบประมาณได้อย่างแน่นอน…

แกงเลียงกุ้งสด เป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ มีความหอมอร่อยของเครื่องสมุนไพร ยิ่งเป็นคุณแม่หลังคลอดจะต้องลองเมนูนี้กัน ช่วยบำรุงร่างกายได้เป็นอย่างดี บำรุงเลือด และขับของเสียออกมาด้วย แล้วที่สำคัญมีขั้นตอนการทำไม่ยาก มาพร้อมเคล็ดลับความอร่อยลงตัวสุด ๆ วิธีการทำเมนู แกงเลียงกุ้งสด ส่วนผสม กุ้งขาว ผักต่าง ๆ จะมีบวบ เห็ดฟาง เห็ดโคน ข้าวโพดอ่อน ฟักทอง ใบแมงลัก กะปิ กุ้งแห้ง หอมแดง พริกไทย พริกแห้ง เครื่องปรุงรสชาติจะมีน้ำปลา และเกลือ ขั้นตอนการทำ เริ่มจากการเตรียมผักก่อน โดยการนำบวบมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ ฟักทองมาหั่นเป็นชิ้น และข้าวโพดมาผ่าครึ่งตามแนวยาว เด็ดใบแมงลักออก แล้วทำการเตรียมแกะเปลือกกุ้งออก นำเส้นดำกลางหลักออกได้เลย เสร็จแล้วไปล้างทำความสะอาดได้ พักเอาไว้ก่อน มีการโขรกพริกแกงเอาไว้ โดยตำพริกไทย พริกแห้ง กะปิ หอมแดง และกุ้งแห้ง มาในส่วนการเริ่มต้ม ให้นำน้ำเปล่ามาใส่ลงไป แล้วรอให้น้ำเดือด แล้วใส่เครื่องแกงที่โขรกเอาไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยผักต่าง ๆ ที่เตรียมไว้จะมี ฟักทอง บวบ…

     เชื่อว่าในช่วงสถานการณ์โควิดที่ผ่านมา หลายคนผันตัวเป็นเชฟทำอาหาร และแน่นอนว่าเมนูที่ทุกคนจะต้องทำเป็น  ก็คือ แกงจืดผักกาดดอง เพราะว่าเมื่อไหร่ก็ตามที่เราไม่รู้ว่าจะทานอะไร เพียงแค่ในตู้เย็นมีผักกาดดอง กับซี่โครงหมู ก็สามารถนำมาทำเป็นอาหารได้แล้ว และซี่โครงยังมีรสชาติที่หอม กลมกล่อมอีกด้วย ซึ่งถ้าหากว่าเรานั้นได้เคี่ยว ไฟอ่อนๆ กำลังดี ก็จะเปื่อย นุ่ม เนื้อร่อนออกมาจากกระดูก ซึ่งเวลาทานเมื่อมีตัวผักกาดดองคู่กัน ที่มีรสชาติอร่อย หอมไม่แข็ง หรือไม่นิ่มจนเกินไป พร้อมกับน้ำซุปที่กลมกล่อม มีความใส กลิ่นหอมพริกไทย และรากผักชีตีขึ้นมา ก็จะทำให้เป็นอาหารมื้อหลัก ที่บอกได้เลยว่ารสชาติละมุน แกงจืดผักกาดดอง วิธีการเตรียมวัตถุดิบและขั้นตอนการทำ      วัตถุดิบให้เตรียมผักกาดดอง ซี่โครงหมู หมูสับ เต้าหู้ไข่ รากผักชี ซีอิ๊วขาว พริกไทย เกลือ ใช้วัตถุดิบเพียงแค่นี้ ก็สามารถทำแกงจืดผักกาดดอง ได้แล้ว ขั้นตอนของการปรุง นำน้ำเปล่าสะอาดต้มให้เดือด ใส่รากผักชีลงไป ปรุงรสน้ำซุปด้วย ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย หลังจากที่ด้รสชาติที่เราชอบอร่อย ให้ใส่ซี่โครงหมูลงไป ช้อนฟองออกจนน้ำใส หลังจากที่น้ำใส ปั้นหมูสับเป็นก้อนใส่ลงไป เติมผักกาดดองลงไป…

ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่อยากให้ลองมาลิ้มลองกัน ในรสชาติที่แสนอร่อย ลงตัว แล้วยังมีกลิ่นหอมถึงเครื่องสุด ๆ เพราะจะอัดแน่นไปด้วยสมุนไพรที่รู้จักกันดี เป็นเครื่องต้มยำนั่นเอง มีกลิ่นหอมชวนให้ชิมกันมาก ช่วยในการขับลมได้ดี เลือดไหลเวียนได้สะดวก สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ยิ่งเป็นเด็ดหอจะขอแนะนำกันเลยทีเดียว ถ้าหากว่าใครสนใจมาลองลงมือทำกันได้ วิธีการทำเมนู ข้าวผัดต้มยำกุ้ง วัตถุดิบ มีการเตรียมข้าวสวย แต่ต้องใช้เป็นที่เย็นแล้ว น้ำพริกเผา กุ้งสด เห็ดต่าง ๆ ตามความชอบ เช่น เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า พริกขี้หนูซอย เครื่องต้มยำจะมี มะเขือเทศ ใบมะกรูดนำแกนกลางออก ตะไคร้หั่นซอย น้ำมัน เครื่องปรุงรสชาติ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาวสด ขั้นตอนการทำ ให้เตรียมนำกระทะมาก่อน แล้วนำน้ำมันใส่ลงไป รอให้ร้อน ต่อจากนั้นเมื่อได้ที่แล้ว ให้นำเครื่องต้มยำที่เตรียมไว้มาใส่ลงไป แต่จะต้องหั่นซอยแล้ว จะมีตะไคร้ ใบมะกรูดเอาแกนกลางออก พริกขี้หนูลงไป ผัดให้หอมจนได้ที่ แล้วใส่กุ้งลงไปได้ ต่อมาเติมน้ำเปล่านิดหน่อย ใส่พริกเผา ใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา…