ต้นอ่อนทานตะวัน ยอดผักสารพัดประโยชน์ที่ได้รับการยอมรับว่า “จิ๋วแต่แจ๋ว” ผักที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณมากมาย ทั้งช่วยควบคุมไขมันในเลือด บำรุงเซลล์สมอง บำรุงสายตา ให้พลังงานสูงแต่แคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ยังเป็นผักทานง่ายที่มีความกรอบและหวานในตัว นำไปผัดหรือทอดก็อร่อยมากๆ ซึ่งในวันนี้เองเราจึงจะมาแนะนำเมนูง่ายๆจากยอดผักชนิดนี้กันกับเมนูที่มีชื่อว่า ” ผัดต้นอ่อนทานตะวัน” เป็นเมนูผัดที่เราแทบไม่ต้องเตรียมอะไรให้มากมายเลย ทำง่าย อร่อยและได้ประโยชน์ ดังนั้นอย่ารอช้าเราไปดูวิธีการทำเมนูผัดต้นอ่อนทานตะวันกันเลยดีกว่าค่ะ ผัดต้นอ่อนทานตะวัน เมนูผัดแสนง่ายแต่อร่อยและมีประโยชน์มากๆ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำผัดต้นอ่อนทานตะวัน ต้นอ่อนทานตะวัน 2-3 ขีด ล้างสะอาดและสะเด็ดน้ำให้เรียบร้อย กระเทียม 3-4 กลีบ สับ เครื่องปรุง ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำเปล่าสะอาด น้ำมันพืช วิธีทำผัดต้นอ่อนทานตะวัน ขั้นตอนแรกก็ให้ตั้งในส่วนของกระทะเปิดไฟระดับประมาณกลาง ๆ พร้อมเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย รอกระทะร้อนก็ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม จากนั้นใส่ต้นอ่อนทานตะวันลง ปรุงรสด้วยซอสหอย น้ำตาลนิดหน่อยและซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันก็เติมน้ำเปล่าสะอาดลงไปเล็กน้อยพร้อมเร่งไฟให้แรง ผัดด้วยความรวดเร็วให้พอแค่ผักสลดก็ปิดแก๊สและตักใส่จาน เพียงเท่านี้ผัดต้นอ่อนทานตะวันก็พร้อมทานแล้วค่ะ ผัดต้นอ่อนทานตะวัน เมนูผัดง่ายๆที่ทำกินได้ทั้งบ้าน วัตถุดิบมีน้อยไม่ต้องเตรียมให้วุ่นวายแถมวิธีการทำก็ไม่อยาก รสชาติกลมกล่อม ผักกรอบอร่อย ดังนั้นใครที่ชอบกินผักเป็นชีวิตจิตใจหรืออยากได้เมนูที่อร่อยและมีประโยชน์ก็ลองเอาไปทำดูกันนะคะ ขอบอกเลยว่าไม่ผิดหวังแน่นอน และก่อนจากกันไปก็ขอแนะนำทริคเล็กๆสำหรับการเลือกต้นอ่อนทานตะวันนะคะ คือให้เลือกที่ต้นอวบๆ ส่วนใบมีสีเขียวสดสวย…
Tag: อาหาร
