บัวลอยแก้ว เป็นขนมหวานที่เรียกได้ว่ายอดนิยมอย่างมาก มีความเหนียวนุ่ม อร่อย กะทิเข้มข้น มีความหอม หวาน มัน ชื่นใจ ถ้าหากว่าสนใจทำเมนูนี้ ต้องไม่พลาดกันแล้ว ส่วนผสมและวิธีการทำ บัวลอยแก้ว ส่วนผสม แป้งมัน น้ำใบเตยฟักทอง น้ำอัญชัน และอื่น ๆ ตามต้องการ เพื่อที่จะมาทำสีให้สวยฟักทอง น้ำอัญชัน และอื่น ๆ ตามต้องการ เพื่อที่จะมาทำสีให้สวย น้ำกะทิ น้ำอุ่น หัวกะทิ หางกะทิ เม็ดสาคู เนื้อมะพร้าวอ่อน เผือกหั่น น้ำตาลปี๊บวิธีการทำ เริ่มแรกจะต้องมีการนำเม็ดสาคูมาเตรียมไว้ก่อน ทำการต้มน้ำเปล่าให้เดือด เสร็จแล้วให้นำไปต้มใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที เมื่อได้ที่แล้วให้นำไปแช่ในน้ำเย็นจัดได้เลย แช่เอาไว้ประมาณ 1 คืน ต่อมาเมื่อได้แล้ว ให้นำสาคูไปต้มอีกครั้งหนึ่ง ประมาณ 10 นาที จะได้สาคูที่อร่อย แล้วน่ากินสุด ๆ เสร็จแล้วทำการแช่น้ำเย็นเอาไว้ก่อน ต่อมาให้นำเผือก และฟักทองมาปอกเปลือก ทำความสะอาดให้ดี…
Tag: แป้งมัน
