ตีนไก่ทอด เมนูทอดสุดเหลืองกรอบ เคี้ยวเพลิน กินมันมากๆ ต้องบอกก่อนว่าเมนูของทอดนั้นมีมากมายหลากหลายสารพัดเมนูกันเลย แต่ถ้าจะให้พูดถึงเมนูทอดที่แทะได้มัน และเคี้ยวอร่อยยิ่งกว่าแน่นอนว่ามันจะเป็นเมนูไหนไปไม่ได้นอกจาก “ตีนไก่ทอด” เมนูนี้เท่านั้น ตีนไก่เนื้อกรุบๆ นำไปหมักเพิ่มรสชาติความอร่อยและปิดท้ายด้วยการทอดเพิ่มความกรอบให้กับอาหาร เคี้ยวกรุบๆกรอบๆ แถมรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม แทะเพลินจนเหลือแต่กระดูก เรียกได้ว่าอร่อยถูกใจมากๆ ดังนั้นอย่าเสียเวลาเราไปดูขั้นตอนวิธีทำกันได้เลย ตีนไก่ทอด เมนูทอดกรุบๆกรอบ แทะเพลินถูกใจมากๆ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำตีนไก่ทอด ตีนไก่ 5 ขีด แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย ใบมะกรูดเพิ่มความหอม ล้างสะอาด น้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช เครื่องปรุง น้ำตาลทราย 1/2 ช้อน เกลือ 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่นตามชอบ วิธีทำตีนไก่ทอด เริ่มแรกของการทำ ตีนไก่ทอด นั้นก็ให้เราทำการผสมแป้งก่อน โดยนำแป้งทอดกรอบมาผสมกับเครื่องปรุงต่างๆ เกลือ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่น คนทุกอย่างให้เข้ากันก็เติมน้ำเย็นจัดใส่ลงไป จากนั้นทะการคนละลายให้ทุกอย่างเข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวก็พักไว้ ขั้นตอนต่อไปก็ตั้งกระทะเตรียมทอด โดยใบ้ไฟกลางถึงแรงพร้อมเทน้ำมันลงไปท่วมๅ…
Tag: ไก่ทอด
